「グルメ」の記事一覧

新潟県十日町市の松之山温泉で、2026年11月8日（日）に「松之山温泉ガストロノミーデイ2026」があります。NISEKO TAKAZAWAの高澤義明シェフと西麻布 Ma Cuisineの池尻綾介シェフのディナーをシェリーと合わせ、そのあと温泉街の3軒で日本酒を飲み歩きます。1人20,000円・定員45人、申し込みは11月3日まで。宿は別に予約するので、動きやすい宿の選び方と行き方もまとめました。

熊本県阿蘇郡南小国町の黒川温泉で、宿に泊まって夕食は温泉街のお店で食べる「泊食分離」が広がっています。レストラン街「Au Kurokawa」の翔隆・KAZANE・豚皇・褐-aka-など、夜に開いているお店の時間と予約、素泊まりや朝食だけのプランの選び方、入湯手形との組み合わせ方をまとめました。

佐賀県嬉野市の嬉野温泉の名物「温泉湯どうふ」は、嬉野の温泉のお湯で豆腐を煮る料理。温泉の成分が豆腐に働いて、とろりととろけ、煮汁が豆乳のような色になります。とろける理由、食べられる宿と買える豆腐店、嬉野温泉の宿2軒をまとめました。

三重県菰野町の湯の山温泉で、「第7回ONSENガストロノミーウォーキングin湯の山温泉」が2026年11月28日（土）に開かれます。約8kmを歩きながら7か所で地元の料理を食べ、最後に温泉に入ります。参加費は大人5,000円・小学生3,500円で、入浴券とシャトルバス代も入っています。定員400人で、申し込んだあとの返金はできません。受付は朝8時30分からなので、前の晩に泊まると楽です。当日の流れと泊まる宿をまとめました。

大分県別府市の鉄輪温泉には、温泉の湯気で料理を蒸す「地獄蒸し」が江戸時代から伝わっています。地獄蒸し工房 鉄輪では98℃の温泉の噴気を使い、火は使いません。蒸し釜は小400円・大600円（15分まで）で、食材はその場で買えます。料金と時間、鉄輪の宿3軒をまとめました。

兵庫県豊岡市の城崎温泉にある「湯宿ささくら」が、1人あたり松葉ガニ2杯分を使うコース料理と、外湯めぐりの周遊券がついた宿泊プランの予約を2026年9月18日に始めました。泊まれるのは2026年11月7日（土）から2027年3月31日まで。コースは前菜・茹で松葉ガニ（姿）・お造り・焼き松葉ガニ・松葉ガニすき鍋・雑炊・香の物・甘味です。料金は34,300円〜（大人6名で利用したときの1名分・税込）。公式サイトのほか、じゃらん・楽天トラベル・Yahoo!トラベル・電話で予約でき、楽天トラベルにも同じプランが出ています。

山形県西川町の月山志津温泉で、温泉の源泉を煮詰めて作った塩「月山山塩」ができました。2026年9月15日に町で発表会が開かれ、道の駅にしかわと月山志津温泉の旅館で買えます。茶褐色の源泉を煮詰めて混じっているものを取り除くと、雪のように真っ白で粒の大きい塩になります。源泉の塩分濃度は1.6%。町は「積雪10メートルを超える豪雪が育んだ」塩と紹介しています。月山志津温泉の旅館では9月10日ごろから料理に使われ始めました。値段と内容量は9月16日時点で発表されていません。月山志津温泉の泉質・行き方と、泊まれる宿3軒をまとめました。

兵庫県神戸市北区の有馬温泉で、「有馬温泉 夜のそぞろ歩き ～ライトアップポイントめぐり＆夜バル～」が2026年9月30日（水）まで開かれています。ライトアップのスタンプラリーは毎日で、17か所を回ってスタンプを5個集めるとひょうたんシールがもらえます。金曜日の夜バルは9月25日で終わりました。1店だけ、有馬 茅店 Bécassine（ベカシーヌ）は火曜と土曜の18時〜21時と案内されていて、残りは9月26日（土）と29日（火）ですが、9月26日の朝の公式サイトには次回の日付が出ていません。金の湯は22時まで開いているので、温泉街に泊まればライトアップを回ったあとに外湯へ寄って歩いて戻れます。

群馬県みなかみ町の水上温泉で、「みなかみみらいマルシェ2026」が2026年9月19日（土）・20日（日）の11時〜20時にひらかれます。入場は無料です。会場はJR水上駅から道の駅水紀行館までの約1.5kmに11か所あり、約70店が出る予定で過去最多です。温泉街の真ん中にある廃業した旅館「旧一葉亭」はこのあと再生工事に入るため、廃墟の姿で見られるのは今年が最後になります。中に入る廃墟ツアーは3,000円（ドリンク付き）の事前予約制で、ヘルメットと誓約書が必要です。湧き水の飲み比べ、クラフトビール、5組のライブ、犬が川遊びできるドッグランもあります。温泉街の中心部では一方通行の実験があり、区間と時間、駐車場はまだ発表されていません。9月19日は5連休の初日なので、宿は早めに押さえるのが安心です。

福井県あわら市のあわら温泉で、夜のまち歩き「あわら湯のまち三薬師 よるもうで」が2026年7月18日から11月30日まで開かれています。灯りがともるのは日没から23時までです。その中の企画として、あわら温泉女将の会がつくった日本酒「女将」の試飲会が、9月と10月の毎週土曜20時〜21時に開かれます。会場はあわら湯のまち広場の北側にあるつるやオープンスペースで、日本酒は辛口・甘口とも1杯500円、オリジナルカクテル800円、ノンアルコールカクテル500円です。日本酒「女将」はふだん各旅館の中の飲食で出されているお酒なので、泊まった宿に置いていなければ飲む機会がありません。夜歩きに使う提灯は無料で借りられます（18時〜22時はあわらロマン館、8時15分〜17時15分はあわら湯のまち駅の観光案内所。数に限りあり）。三薬師をまわるとシールがそろい、特典がもらえます。試飲会は夕食のあとの時間帯なので、宿から湯のまち広場まで歩いて往復できるかを予約のときに確かめておくと動きやすくなります。